Tarta z kaki
Składniki
- 200 g maki pszennej
- 100 g zimnego masła
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
Na wierzch
- 2 owoce kaki
- 2 łyżki cukru czcinowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła
- pokrojone orzechy
Sposób przygotowania
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier puder i sól. Następnie dodajemy masło i siekamy nożem, aż powstanie kruszonka. Dodajemy żółtko, 2 łyżki zimnej wody i szybko zagniatamy gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i schładzamy przez około 30 minut w lodówce. W międzyczasie przygotowujemy owoce kaki. Obieramy je i kroimy w cienkie plasterki. Po schłodzeniu ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy i wykładamy nim tartę (około 24 cm średnicy). Nakłuwamy widelcem i układamy plasterki owoców na cieście. Posypujemy cukrem i cynamonem. Na wierzch dajemy pokrojone orzechy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 180 stopni C i pieczemy przez około 35-40 minut.
