Składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 250 g serka ricotta
- 300 g mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko
- po 2 łyżki sezamu czarnego i białego
Sposób przygotowania
Szpinak wcześniej rozmrażamy na sitku. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy szpinak i podsmażamy przez kilka minut. Dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Następnie dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Masę szpinakową odstawiamy do wystudzenia na około 15 minut. Ciasto francuskie rozwijamy i kroimy na kwadraty. Na środek każdego kawałka nakładamy po 2 łyżki farszu i zlepiamy w trójkąty. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Robimy odstępy między sakiewkami, żeby się nie dotykały. Smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku na 190 stopni C przez około 20 minut.
