Zupa ze świeżego ogórka

Składniki

• 2 zielone ogórki
• 1 mały serek topiony
• 1 łyżeczka koperku
• sól i pieprz
• 1.5 litra bulionu
• 1 duży ziemniak
• 200 ml śmietanki do zup

Sposób przygotowania

Zagotowujemy przygotowany wcześniej bulion. Dodajemy starkowanego ziemniaka i ogórki ze skórą. Gotujemy wszystko około 10 minut dodajemy serek topiony i śmietankę doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy kolejne 5 minut, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy pokrojony koperek. Kiedy zupa delikatnie ostygnie możemy ją zblendować i podawać z ugotowanym ryżem.