Składniki
- 2 szklanki włoskiej mąki pszennej + do posypania stolnicy
- 1/2 szklanki wody o temperaturze pokojowej
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
Sposób przygotowania
W misce mieszamy mąkę i sól. Stopniowo dodajemy wodę i mieszamy. Następnie dodajemy oliwę z oliwek i wyrabiamy ciasto około 10 minut. Jak ciasto będzie już elastyczne to owijamy je w folię spożywczą i odstawiamy na około 30 minut. Stolnicę podsypujemy mąką, ciasto dzielimy na 6 porcji i wałkujemy na cienkie placuszki. Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu i smażymy placuszki przez około 2 minuty z każdej strony. Piadiny podajemy z ulubionymi dodatkami np. kiełkami, pomidorkami i oliwkami.
