Składniki
- 2 duże selery
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- 200 ml śmietanki do zup o temperaturze pokojowej
- pestki dyni
Sposób przygotowania
Cebulę pokrojoną w kosteczkę podsmażamy przez kilka minut na maśle. Dodajemy ziemniaki i selery pokrojone w kostkę, chwilę razem smażymy. Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy przyprawy i gotujemy około 20 minut do miękkości warzyw. Na końcu dodajemy śmietankę, chwilę gotujemy. Jak zupa trochę ostygnie całość blendujemy. Podajemy z podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.
