Składniki
- 1/2 kg filetów śledziowych
- 1 średnia cebula
- 1/2 łyżeczki cukru
- 4 łyżki śmietany 18%
Sposób przygotowania
Śledzie płuczemy pod bieżącą wodą, przekładamy do miski, wlewamy świeżą wodę i moczymy kilka godzin, w międzyczasie zmieniamy jeszcze kilka razy wodę.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka, dodajemy cukier, wygniatamy żeby skruszała. Śledzie osuszamy i kroimy w kawałki, dodajemy do cebuli, następnie dodajemy śmietanę i wszystko delikatnie mieszamy. Śledzie możemy podać z ziemniaczkami, z chlebem lub jako przystawkę.
