Składniki
- 1/2 kg buraków
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- szczypta cukru
- 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Buraki gotujemy w skórkach do miękkości. Obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach. W garnku rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Przekładamy starte buraczki i smażymy kilka minut. Dodajemy sól, pieprz, szczyptę cukru, ocet i dokładnie mieszamy. Zasmażane buraczki podajemy jako dodatek do drugiego dania.
