Składniki
- 800 g jogurtu greckiego
- 1/2 łyżeczki soli
- dowolne dodatki (np. czarnuszka, szczypiorek, suszone pomidory, zioła)
- gaza lub pielucha tetrowa
- gumka recepturka
- durszlak
- 2 miski
Sposób przygotowania
Na misce kładziemy durszlak w taki sposób aby pod nim było trochę miejsca na zbierającą się serwatkę. Na durszlaku układamy złożoną gazę (lub pieluchę). W 2 misce mieszamy jogurt z solą i dowolnymi dodatkami, przekładamy na gazę i zawiązujemy od góry gumką recepturką. Następnie wstawiamy jogurt do lodówki i codziennie wylewamy serwatkę z miski . Możemy niżej przesunąć gumkę recepturkę , żeby ładnie uformować ser. Po 2 dniach wyjdzie serek do smarowania typu Almette, a po 5 dniach będzie bardziej zwarty.
