Składniki
- 1 szklanka kefiru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka sody
- 500 g mąki pszennej
Sposób przygotowania
Do miski wlewamy kefir, dodajemy sól, jajko, sodę i cukier. Następnie wszystko mieszamy, dodajemy mąkę i wyrabiamy elastyczne ciasto. Odstawiamy na około 10 minut i przekładamy na stolnicę obsypaną mąką. Wałkujemy na grubość około 1 cm i dużą szklanką wykrawamy krążki. Pieczemy na suchej, rozgrzanej patelni przez około 10 minut, co jakiś czas zmieniamy stronę. Proziaki możemy podawać z miodem, dżemem lub z masłem czosnkowym.
