Składniki
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1-2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżka oleju + do smażenia
Sposób przygotowania
Do miski wlewamy kefir, dodajemy jajka i całość dokładnie miksujemy. Następnie wsypujemy przesianą mąkę orkiszową i resztę składników. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju nakładamy po 1 łyżce ciasta. Smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Pancakes możemy podawać z owocami lub jogurtem naturalnym i konfiturą.
