Składniki
- 1 puszka ciecierzycy
- 5 suszonych pomidorów
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki majeranku
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- około 2 łyżek oliwy z suszonych pomidorów
- pieprz i sól do smaku
Sposób przygotowania
Ciecierzycę odsączamy na sitku przez kilka minut. Przekładamy do wysokiego naczynia. Dodajemy resztę składników i wszystko razem blendujemy. Doprawiamy do smaku a w razie gdy masa będzie za sucha dolewamy jeszcze oliwy z suszonych pomidorów. Gotowy humus przekładamy do pojemnika, wierzch polewamy odrobiną oliwy i przechowujemy w lodówce przez kilka dni.
