Składniki
- 500 g dyni piżmowej
- 1 kg śliwek węgierek
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Dynię obieramy, usuwamy pestki i kroimy w grubą kostkę. Śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Do dużego garnka przekładamy owoce, sól i wlewamy odrobinę wody. Gotujemy bez przykrycia na bardzo małym ogniu około 2 godziny. W międzyczasie przygotowujemy słoiczki, parzymy je gorącą wodą. Pod sam koniec gotowania do owoców wciskamy sok z cytryny. Gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków i odwracamy do góry dnem.
