Składniki
- 3 papryki
- 1 brokuł
- 1 kalarepa
- 2 łodygi selera naciowego
- 3 cebule
- 1 główka czosnku
- 3 ziela angielskie na każdy słoik
- 3 liście laurowe na każdy słoik
- ziarna gorczycy
- na 1 litr wody 1 stołowa łyżka soli kamiennej
Sposób przygotowania
W garnku gotujemy wodę z solą, odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Wszystkie warzywa obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Słoiki dokładnie myjemy, do każdego wkładamy liście laurowe, ziela angielskie, kilka ziarenek gorczycy. Warzywa układamy w słoikach, zalewamy wodą. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 4-5 dni, kiszonki są gotowe do zjedzenia jak woda zaczyna mętnieć.
