Składniki
- 7 g suchych drożdży
- 2 małe marchewki
- 350 g mąki
- 1/2 łyżeczki soli
- garść orzechów włoskich
- 320 ml ciepłej wody
Sposób przygotowania
Orzechy obieramy i kroimy na małe kawałki. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Do miski dajemy orzechy, marchewkę, mąkę, drożdże, wodę i resztę składników. Masę dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 1h w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto przekładamy do wcześniej przygotowanej foremki keksowej (u mnie foremka 30/11 cm) i pieczemy w nagrzanym piekarniku na 180 stopni C około 1h.
