Składniki
- 2 opakowania skyru naturalnego o temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka sody
- 220 g mąki pszennej wymieszanej z mąką orkiszową
Sposób przygotowania
Do miski przekładamy skyry i dodajemy resztę składników. Wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 5 minut. Urywamy po kawałku ciasta, formujemy bułeczki lekko spłaszczamy i przekładamy na stolnicę obsypaną mąką. Obtaczamy je lekko w mące z obu stron. Pieczemy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni przez około 10 minut, co jakiś czas zmieniamy stronę. Bułeczki skyrowe są pyszne podane na ciepło ale możemy je również podawać na zimno.
