Składniki
- 4 galaretki w różnych kolorach (bez żelatyny)
- 1/2 litra śmietany kremówki 30%
- 1/2 litra mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 8 łyżeczek agaru (do rozpuszczenia w gorącej wodzie)
Sposób przygotowania
Ciasto przygotowujemy w tortownicy (u mnie średnica 26 cm).
Galaretki (każdy kolor osobno) rozpuszczamy w 300ml gorącej wody w wysokich szklankach. Studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie galaretki kroimy w kostkę. Następnie w garnku gotujemy mleko z cukrem, zestawiamy z ognia i wsypujemy agar. Mieszamy do momentu aż wszystko się ładnie rozpuści. Masę studzimy i wlewamy śmietankę kremówkę, szybko mieszamy i dajemy pokrojone galaretki. Wszystko razem łączymy i od razu przekładamy do tortownicy, a następnie chłodzimy w lodówce do stężenia.
