Składniki
- 300 g makaronu razowego nitki
- 1 brokuł
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki podprażonych orzeszków ziemnych
- 3 łyżki podprażonych płatków migdałów
- 6 łyżek oliwy
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
Różyczki brokuła gotujemy w osolonej wodzie około pięć minut. Przekładamy na sitko i przelewamy zimną wodą (kilka zostawiamy do dekoracji). Przekładamy do naczynia blendera, dodajemy ząbki czosnku i płatki migdałów. Wszystko dokładnie blendujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z ugotowanym makaronem i posypujemy podprażonymi orzeszkami ziemnymi.
