Składniki
- 6 ziemniaków
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki bułki tartej + do panierowania
- 1/2 pęczka szczypiorku
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ziemniaki obieramy, gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i jeszcze gorące przeciskamy przez praskę. Studzimy, przekładamy do miski, dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Kotleciki możemy podać z lekką sałatką lub na obiad z sosem pieczarkowym.
