Składniki
- 250 g boczniaków
- 2 jajka
- mąka pszenna
- bułka tarta
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Boczniaki myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy na ręczniczku papierowym. Jajka roztrzepujemy widelcem z dodatkiem soli i pieprzu. Boczniaki obtaczamy w mące, następnie w jajku, na koniec w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Kotlety możemy podawać z ziemniaczkami z koperkiem i mizerią.
