Składniki
Kluski:
- 550-600 g mąki pszennej
- 350 ml ciepłego mleka
- 2 łyżki płynnego masła
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 7 g suchych drożdży
Sos:
- 180 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżki cukru waniliowego
- około 1 szklanki jagód
Sposób przygotowania
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól. Po środku robimy dołek, wsypujemy drożdże, cukier i mieszamy. Następnie wlewamy ciepłe mleko i rozpuszczone masło. Zagniatamy dokładnie ciasto, jeśli się za bardzo lepi dodajemy jeszcze mąki. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Następnie formujemy kulki, powinno wyjść około 20 klusek. Zostawiamy jeszcze na 20 minut pod przykryciem aby urosły. Kluski parujemy około 12 minut. W międzyczasie mieszamy jogurt z cukrem waniliowym. Kluski przekładamy na talerze polewamy sosem jogurtowym i posypujemy jagodami.
